冰糖葫芦(精选74句)

冰糖葫芦1

1、大家可以看到我做的糖葫芦，从来不放一点色素，但颜色一样艳丽。

2、轻轻一插，瞬间去核、去脐、去蒂

3、水果小串系列：草莓小串、蓝莓小串、圣女果串、青提小串、红提小串

4、再来点冰糖黄瓜、西蓝花啥的解解油腻

5、七：添加剂：柠檬酸、琼脂粉。

6、山楂适量辅料白砂糖适量白芝麻适量

7、主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。

8、*一盒5串，不可重复挑选

9、小区门口新开了一家卖冰糖葫芦的小店，六岁的儿子发现后，经不住诱惑，拉着我的手嚷着要吃。

10、如果你的糖品质好，随便怎么熬都能出好多泡沫，如果糖品质一般，那么，在刚刚放进去水和糖的时候，一定要开最大的火力来熬糖，还有，泡沫少的糖，水少放点，这样，泡沫就能多一些了。

11、新闻速递丨辽宁科技学院举行党委理论学习中心组读书班开班式

12、还能看到糖葫芦的制作过程

13、如果万一有剩下的糖，可以在铁板上放一个竹签，把糖液倒到竹签上，这样就可以卖糖片了。

14、1号门进去上了电梯就能看到

15、冰糖葫芦原料：冰糖，山楂，水含量：营养素含量(每100克)热量(大卡)138碳水化合物(克)73脂肪(克)0、38蛋白质(克)0、31纤维素(克)811根冰糖葫芦(10克)大致223大卡，需要健美操6分钟消耗完

16、再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻

17、1998年，父亲退休，坐车带着爸爸妈妈来找我，第二天就回湖南了。爸爸妈妈最终决定和我住一段时间。我乐得围着爸妈转圈:“爸妈万岁！”爸爸亲昵地骂我:“你看这个小混蛋，不像他妈。”那时候我工作的地方离家三四十里，每天早出晚归。周末，我去购物或者和父母聊天。看着这一对白发苍苍的老人肩并肩牵着手，我心里有一种说不出的感觉。

18、尽可能地清理干净内部的山楂核备用

19、积分可兑换(免费三小时停车券)

20、六：白砂糖，记住一定要用广西产的白砂糖，因为广西的是甘蔗糖，东北内蒙等地的一般都是甜菜糖，甜菜糖泡沫少，蘸的串数也少。

21、冰糖葫芦是北方冬天特别常见的小吃，起源于南宋时期。最早的冰糖葫芦就是用山楂制成，将山楂用竹签串成串后蘸上糖稀，拍在一个板子上静置，糖稀遇冷风被冻硬，吃起来又酸又甜，备受喜爱，不管大人小孩。

22、据宋《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

23、冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，

24、时间溜得如此之快，一转眼，常常拉着母亲的手，小心翼翼要冰糖葫芦的我，已经被另一只小手拉起……

25、首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2:称好重，都倒到锅里面、

26、至尊宝为什么要问菩提老祖：“你不做苹果，要做葡萄？”

27、用竹签将其一个一个的串起来

28、将轴冰糖压碎。冰糖和清水一起放入锅中。大火将糖融化。发现水中出现大泡时转中小火，直到上面的泡沫变小细密，颜色有些微黄。将锅侧倾糖流到锅边，用山楂串粘一圈糖酱上的泡沫。粘好糖的串在菜板上一摔，再往自己的方向一拉，就会出现糖片花了，晾凉后取下放在冰凉处保存或冷冻保存，放凉后即可享用。山楂500克料冰糖250克纯净水250克白芝麻3克芝麻3克

29、4只大猪蹄子就是一只猪了……

30、圣女果爆浆快感，蓝莓清香撩拨

31、手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出

32、走进小店，虽面积不大，但冰糖葫芦品种繁多，不仅有草莓、香蕉、桔子等常见的传统水果，还有朱古力、钙奶、酸奶等诸多奇思妙想的口味；造型也是千奇百怪，花样百出。儿子眼花缭乱，一时竟犯了愁，不知选何种口味、何种造型的。

33、冰糖葫芦的糖衣可有讲究

34、我们做冰糖葫芦，一般用面楂最好，一般常用的是歪把红，歪把红外表颜色好看，味道酸甜适中，颗粒大小适中，一般每斤50个左右，山楂表皮不容易被烫伤，所以也不容易化。

35、熬至糖浆有点发黄至粘稠状就关火，将山楂入锅中裹上一层糖浆，放在油纸上晾干即可。

36、我用铁锅是经过我自己改装的，为的是在蘸糖葫芦到最后，糖少的时候也方便蘸，不浪费糖，铁锅的直径是40厘米，就是用锤子凿出一个斜面。

37、三：铁锅两个，熬糖用的。注：铜锅、铁锅、铝锅，什么锅都可以做糖葫芦。

38、滚好糖浆的糖葫芦放到抹了油的烤盘中静置10分钟左右，也可以放在抹油的盘子或者其它平的容器中。

39、【冰糖葫芦】琼脂粉购买800强度的就行，柠檬酸买一水柠檬就行，酸琼脂粉一般是70元左右每斤，柠檬酸是7元左右每斤。

40、红提与青提绽放出夏日的沁爽口感

41、十五还记得，童年冬日里最期待的事，就是当卖糖葫芦的老大爷路过家门口时，和小伙伴们一拥而上，用来之不易的零花钱换来一串冰糖葫芦，当那酸酸甜甜的滋味一入口，简直是幸福感爆棚！

42、红润饱满的山楂去核后塞入一团糯米球，再点缀几颗黑芝麻，淡琥珀色的焦糖衣把圆润饱满的山楂果固封在竹签上。第一口轻薄的糖衣使甜度不会过高。但山楂的微酸即刻涌来，让人措不及防。后又陷入糯米的温柔乡中，软糯的糯米香恰到好处的中和了糖衣的甜和山楂的酸，一口下去，嘎嘣甜脆，软糯清甜。

冰糖葫芦2

1、熬糖的过程是关键，刚开始熬煮的时候，冒得是大泡，慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态，才可以沾葫芦。没把握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖就说明好了；

2、把穿好的糖葫芦在糖锅内泡沫的平面滚一圈，糖葫芦要和泡沫形成平行状态，不能一头高一头低，也不要浸到糖液里。切记！！！

3、做糖炒山楂用歪把红、小金星和敞口山楂都可以，绝对不能用大棉球。

4、大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。

5、得时刻盯着温度计上的数字

6、而南方的冰糖葫芦种类繁多，糯米冰糖葫芦见过没？

7、色素买：胭脂红色素就行，每斤糖放07克左右胭脂红色。

8、冰糖葫芦可以说是中国的传统美食，细说起来，它还是北京的特色食品。歌词里唱道：“都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。”传统的冰糖葫芦，一串穿起来的山楂夕卜面裹着一层糖稀，晶堂剔透的样子看着就有食欲。那

9、山药豆冰糖葫芦口感上自带清甜，酥软绵密的口感十分讨喜；山楂饼糖葫芦适合牙口不好的人群食用。脆口的山楂被碾压成泥，制成厚度约为0、5mm的长条饼状，再铺上一层白芝麻，糖衣裹身制成饼状后湿润绵绸；雪米果的颜色的真是太上头了，轻盈松脆的米花外洋洋洒洒铺满了白色糖粒，咔哧一口一个，实在是过瘾！

10、看完上述这些，东北人肯定会说，活脱脱的感觉自己吃了一顿烧烤。就差啤酒了。当然了，到了周末，再整几串冰糖辣条、冰糖鸭脖啥的，熬夜追剧也是很香的。

11、普通山楂和大金星都属于铁楂，比较硬，也很酸，用于做糖炒山楂的话，不容易把表皮弄破，用于做冰糖葫芦也不容易化，但口感没有歪把红等好，如何取舍大家自己决定吧。

12、一眼望去，就馋得口水疯狂分泌

13、耶！爸爸十七岁拍日本，七十七岁去世。离开东北老家60年，只回过三次老家。第一次是通过抗美援朝的大门。他花了5分钟去看望他的父母。第二次回老家是在父亲平反之后。我带他(他老婆和孙子)去了第二故乡。第三次，父亲一个人回去。他不想有人陪。临走前，父亲说:“我这辈子最后一次回东北。”爸爸是一个从不遵守诺言的人。他这次真的守信用了，爸爸！这次不应该算。这辈子就不能撒一次谎吗？

14、竹签长度也取决于你穿串的长度，自己决定。竹签到淘宝网上就有卖的。

15、五：竹签，我用的有30厘米的和35厘米长的的，竹签直径3毫米左右，不需要太粗的竹签，太粗会把水果穿裂开了，30厘米的串原味冰糖葫芦，35厘米的穿花样糖葫芦。

16、蘸的时候先蘸花样和水果糖葫芦，是不用放芝麻的。花样和水果的蘸完了后把锅里放两把芝麻，芝麻要去皮的白芝麻。

17、有的时候，柠檬酸放少了就会反砂，我们把反砂的糖分成几小份，分多次加到要熬的新糖里继续使用。

18、串好的山楂，放到锅里面滚一下，然后放到不沾盘上面晾凉。放到没有水的瓷盘里也可以哈。

19、挑果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂。山楂拦腰切开，挖去果核，加入豆沙、绿豆沙等。将两瓣合上，用竹签串起来；

20、大猪蹄子被封印在冰糖里，咬一口应该是咸咸甜甜的感觉吧。会不会有那么一天，一名资深的吃货，买了烤猪蹄、酱猪蹄、烀猪蹄和冰糖猪蹄子，回家大快朵颐，一决高下！

21、冰糖更好。原因：冰糖是砂糖的结晶再制品，它比白砂糖更多了一种润肺止咳的食疗作用。用冰糖熬出来的糖浆，颜色也更加的通透清澈。冰糖葫芦在中国已经有很长时间的历史了，从古至今人们都是用冰糖做的冰糖葫芦，传至近日，人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗”。冰糖熬制的糖葫芦不发粘，就是不粘牙齿，而且吃起来爽口。

22、每次过年回家看望母亲，她都会精心地挑选一串大大的冰糖葫芦给我准备着，我也依然会像儿时那般迫不及待，不顾形象地去舔食。看到这个场景，母亲慈爱的微笑便绽开了满脸的皱纹。

23、山楂的甜清而爽，糯米的甜润而绵

24、后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

25、关于泡沫的多少，就是我上面说的这些答案，没有别的原因，所以就不用再问我了。

26、■山楂(或者草莓、苹果、葡萄等你喜欢的水果)

27、搅拌糖的铲刀和锅，绝对不能熬过糖，然后又去炒菜，必须专用的。

28、山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准

29、不确定是否原创首发，我们不予采纳，请作者认真核实自己的投稿信息，确认有联系方式，为原创首发再投递。这里是文学爱好者之家，均为义务工作者，请不要给我们带来工作之外的压力。

30、做这种糖葫芦，一定要用木板，铁板不行的，首先把木板泡在水里，一定要泡透了，每天都要泡在水里，做糖葫芦的时候从水里拿出来，把蘸好的糖葫芦轻轻的摔到木板上，往身体方向拽一下，顶部就会被拖出一个糖片，拖动的时候要把糖葫芦放平，拖出的糖片才能工整。

31、眼看着一颗颗胖乎乎、圆滚滚的小可爱诞生

32、冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜。它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀。出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。对于冰糖葫芦的来历，可以追溯到南宋时期。早在南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫。他在为贵妃诊脉后说:将“棠球子”(即山楂)与红糖煎熬，每饭前吃5〜10枚，半月后病准会好。贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是，龙颜大悦，下令如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。